Những cực phẩm trong bữa tiệc Dimsum ngon không thể thiếu

Chính vì nền kinh tế hội nhập như hiện nay nên những nền văn hóa của nhiều quốc gia khác nhau cũng được mở rộng theo. Trong đó không ít trong số chúng ta rất thích ăn và thưởng thức những món ăn văn hóa ẩm thực của nước Trung Hoa. Đặc biệt nhất là những cực phẩm trong bữa tiệc dimsum ngon miệng. Để tìm hiểu thêm những món ăn đặc sắc này, hãy cùng Hoolong chúng tôi khám phá ngay dưới bài viết này nhé.

Dimsum – Cội nguồn của ẩm thực đặc sắc

Dimsum là gì? Có rất nhiều người có cùng thắc mắc này. Để hiểu được nó, hãy cùng tìm hiểu nguồn gốc của ẩm thực đặc sắc này. Nhắc đến các món Dimsum, người ta liền nghĩ ngay đến một mảng màu độc đáo của ẩm thực Trung Hoa. Nhưng khi tìm hiểu, ít ai biết được rằng món ăn ngon này xuất phát từ chính thói quen dừng chân dùng trà cho lại sức dọc theo con đường tơ lụa của nhiều nhà tiểu thương.

dimsum ngonNguồn gốc các món Dimsum

Dimsum Trung Quốc hay gọi là “điểm sấm”, người Việt Nam hay gọi bằng cái tên “điểm tâm”, dùng để chỉ những món ăn nhẹ trong ẩm thực Trung Hoa. Dimsum ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu thưởng thức đồ ăn của những nhà tiểu thương  trong thời gian nghỉ chân trên suốt con đường tơ lụa. Ban đầu, những quán trà tại đây không phục vụ đồ ăn vì họ cho rằng dùng trà chung với thức ăn rất dễ tăng cân. Nhưng từ khi phát hiện tác dụng giảm cân của trà, những món Dim sum ăn nhẹ được bày bán và sử dụng ưa chuộng, phổ biến cho đến tận ngày nay.

Nghệ thuật làm món Dim sum được nhiều người cho rằng bắt nguồn từ cộng đồng người nói tiếng Quảng ở phía Nam đất nước Trung Quốc, sau đó lan tỏa đến nhiều nơi khác. Tại Hồng Kông, nhiều người đã kinh doanh Dim sum nhằm phục vụ đối tượng khách hàng là những người lớn tuổi sau giờ tập thể dục mỗi sáng. Ngoài ra, các trà quán phục vụ Dim sum cũng là địa chỉ ăn sáng lý tưởng dành cho gia đình vào những dịp cuối tuần.

Nhà hàng Buffet Dimsum ở Hà Nội

Buffet Dimsum ở đâu ngon? Nhiều du khách khi muốn thưởng thức Buffet ăn thả ga tại Hà Nội đều có chung thắc mắc như vậy. Có khá nhiều điểm chuyên buffet dimsum tại Hà Nội. Bạn có thể lựa chọn và đến những điểm đó thưởng thức.

Một trong những nhà hàng Buffet Dimsum ngon Hà Nội hiện nay không thể không kể đến, Đó là nhà hàng Hoolong. Tại nơi đây, bạn không chỉ được thưởng thức những món Dimsum ngon,.. Hơn nữa bạn có thể trải nghiệm một không gian vô cùng lịch sự, sang trọng và thoải mái, Giúp cho bạn có thể nhiều những giây phút ăn uống thư giãn và ấn tượng.

Những cực phẩm trong bữa tiệc Dimsum ngon không thể thiếu

Há cảo chiên

Há cảo không còn xa lạ gì với mỗi người chúng ta, có nhiều loại như: nước, hấp, chiên nhân tôm thịt đến các kiểu chay thanh đạm, hay lạ mắt hơn với há cảo hoa hồng. Đủ hình dạng, nhiều hương vị được biến tấu từ món há cảo truyền thống nhưng mỗi loại đều có nét đặc trưng và mùi vị riêng của nó. Há cảo chiên giòn với lớp vỏ giòn bên ngoài kết hợp với nhân thịt và tôm đem lại hương vị tuyệt với cho bạn khi thưởng thức.

Với người Trung Hoa, Há Cảo chiên là món ăn khá quen thuộc. Vào những ngày lễ, tết dịp đặc biệt của gia đình, luôn có sự xuất hiện của những chiếc há cảo nhỏ xinh, được chăm chút tỉ mỉ từ hương vị cho đến hình thức bên ngoài. Đây là biểu tượng của sự may mắn và đoàn tụ vì người Hoa tin rằng hình dáng của những chiếc há cảo chính là cầu nối cho tiền tài, cuộc sống sung túc, đủ đầy quanh năm.

Bánh cuốn sốt xì dầu

Bánh cuốn xốt xì dầu là một trong những món ăn quen thuộc và khá phổ biến với những người dân Trung Hoa. Bánh cuốn trong Dimsum là món ăn nhẹ nhàng, vỏ bánh cuốn được làm bằng bột gạo được tráng mỏng tạo sự mềm mịn, phần nhân vừa đủ, không quá nhiều cùng với sự kết hợp vô cùng tinh tế giúp món ăn tạo sự cân bằng hợp lý và thực khách có thể thưởng thức một cách trọn vẹn nhất.

Mặc dù có xuất xứ từ Trung Hoa, bánh bao kim sa không còn xa lạ với người Việt Nam. Nó vừa được dùng trong những bữa ăn dimsum, cũng có thể trở thành món ăn vặt nhẹ nhàng cho buổi chiều cùng bạn bè, người thân.

Bánh bao kim sa

Bánh bao kim sa thường được đặt trong một chiếc thố nhỏ, có nắp đậy phía trên để giữ nóng. Khi đem ra cho khách, mở nắp ra là làn khói bốc lên, nóng hổi. Bạn sẽ cầm chiếc bánh có màu vàng tươi, bẻ một nửa ra và hãy cẩn thận để dòng nhân bên trong bánh không chảy ra ngoài.

dimsum ngonBánh bao kim sa

Chân gà sốt tương

dimsum ngonChân gà sốt tương đen

Chân gà sốt tương đen là một trong những món khai vị hay lót dạ phổ biến của ẩm thực Dimsum Trung Hoa. Đây là món ăn dễ gây nghiện với tín đồ mê chân gà mà bạn không nên bỏ qua. Món ăn này chế biến tương đối cầu kì, cần trải qua 4 bước chính gồm Luộc – Chiên dầu – Ngâm – Hấp hoặc om (kho).

Chân gà được ướp với nước tương đen còn nguyên hạt đậu rồi hấp kỹ trong lồng cùng với thảo mộc và gia vị. Vị tương thấm vào chân gà đậm đà, rất thơm vị tương dai dai mềm mềm đậm chất hương vị Trung Hoa.

Trên đây là những cực phẩm Dimsum ngon miệng không thể thiếu trong ẩm thức Trung Hoa. Hy vọng bạn sẽ tham khảo được một số thông tin hữu ích.

————————————–

🔜 Inbox us now for menu & booking: http://m.me/hoolongdumpling
📞 Hotline 19009406

————————————–
Hoolong Dumpling Bar
📍 Tầng 7, TTTM Hanoi Centerpoint, 27 Lê Văn Lương
☎️ 0246 6666355

 

 

 

 

 

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *